Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Lagos de Moreno |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Lagos de Moreno. |
$81.69 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Lagos de Moreno |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Lagos de Moreno. |
$204.58 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Lagos de Moreno |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Lagos de Moreno. |
$6.13 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Lagos de Moreno |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Lagos de Moreno. |
$153.41 / kg |
Venta de pescado fresco en Lagos de Moreno |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Lagos de Moreno para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$122.64 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Lagos de Moreno |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Lagos de Moreno. |
$97.22 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Lagos de Moreno |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Lagos de Moreno hacia mercados internacionales. |
$921.21 / servicio |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Lagos de Moreno |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Lagos de Moreno. |
$56.22 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Lagos de Moreno |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Lagos de Moreno. |
$153.41 / servicio |
Control y certificación de frescura en Lagos de Moreno |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Lagos de Moreno. |
$306.50 / servicio |
Preparación de ceviche por encargo en Lagos de Moreno |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Lagos de Moreno con indicaciones de conservación. |
$204.72 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Lagos de Moreno |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Lagos de Moreno. |
$81.82 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Lagos de Moreno |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Lagos de Moreno. |
$35.80 / kg |
Limpieza y eviscerado en Lagos de Moreno |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Lagos de Moreno, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.58 / pieza |
Rotulado y trazabilidad de producto en Lagos de Moreno |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Lagos de Moreno. |
$5.12 / pieza |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Lagos de Moreno |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Lagos de Moreno. |
$1,533.97 - $8,181.17 / servicio |
Porcionado y empaquetado individual en Lagos de Moreno |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Lagos de Moreno, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.83 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Lagos de Moreno |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Lagos de Moreno. |
$357.68 / servicio |
Fileteado y desespinado en Lagos de Moreno |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Lagos de Moreno y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.70 - $61.39 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Lagos de Moreno |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Lagos de Moreno. |
$40.89 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Lagos de Moreno |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Lagos de Moreno. |
$1,225.65 / servicio |
Canal de venta online y pago electrónico en Lagos de Moreno |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Lagos de Moreno. |
$20.45 / servicio |
Preparación de producto sushi-grade en Lagos de Moreno |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Lagos de Moreno. |
$357.40 / kg |
Envasado al vacío en Lagos de Moreno |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Lagos de Moreno. |
$25.57 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Lagos de Moreno |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Lagos de Moreno. |
$122.53 / kg |
Preparación de productos marinados en Lagos de Moreno |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Lagos de Moreno. |
$86.74 / kg |
Curado y salado de pescado en Lagos de Moreno |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Lagos de Moreno. |
$91.83 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Lagos de Moreno |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Lagos de Moreno. |
$66.44 / unidad |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Lagos de Moreno |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Lagos de Moreno. |
$45.98 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Lagos de Moreno |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Lagos de Moreno. |
$71.52 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Lagos de Moreno |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Lagos de Moreno. |
$1,839.66 / servicio |
Suministro de insumos para empaque en Lagos de Moreno |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Lagos de Moreno. |
$122.62 / paquete |
Pruebas de calidad microbiológica en Lagos de Moreno |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Lagos de Moreno. |
$1,530.33 / servicio |
Pelado y desvenado de camarón en Lagos de Moreno |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Lagos de Moreno con prácticas higiénicas. |
$61.42 - $122.83 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Lagos de Moreno |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Lagos de Moreno. |
$255.56 / pieza |
Ahumado de pescado en Lagos de Moreno |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Lagos de Moreno. |
$122.58 - $224.74 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Lagos de Moreno |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Lagos de Moreno. |
$2.04 / kg/día |
Entrega a domicilio de pedidos en Lagos de Moreno |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Lagos de Moreno. |
$51.19 - $153.56 / pedido |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Lagos de Moreno |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Lagos de Moreno. |
$255.76 / consulta |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Lagos de Moreno |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Lagos de Moreno. |
$511.79 / hora |
Deshuese y envasado de mariscos en Lagos de Moreno |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Lagos de Moreno. |
$91.95 / kg |
